冬を乗り越えて甘味をたっぷり蓄えた長ネギです。

お届けは皮をあえて剥かずに収穫してすぐ出荷いたします。
そうすることで水分が飛ばず、甘味を逃さずにお届けができるのです。

その皮剥きがない分、破格のお値段でご提供させていただいております。

産地の特徴として、この地域では、水はけがよくサラサラとした良質な黒土を蓄えていて、長ネギを栽培するのには実はあまり向いていません・・・。
サラサラしている良質な土が仇となり、長ネギの白い部分を長くするために土を上げてお山にする作業時にすぐ落ちてきてしまうのです。

ただ！サラサラした良質な黒土は栄養分も豊富に含み、ネギに甘味が加わるとともに、柔らかい土なのでネギの肌にストレスがかからないのでしっかりしていても肌質は柔らかく、食べた時の甘味と柔らかさはなんとも言えない美味しさを味わうことができるのです！
そんな美味しい長ネギを皆様に食べてもらいたいから、土上げ作業は他の産地より多めに行って手間暇を惜しまずにこだわっております。